新着情報
・2025年12月9日 初搾りを行いました。26日までのお申し込みで年内発送いたします。
・2025年12月1日 2025年新酒の限定販売を開始しました。
（新酒3本とゆずリキュールセット、新酒3本）
・2025年11月 新企画 ゆずリキュール 開発に着手しました。
・2025年1月16日 新酒生酒セット販売は好評のうちに終了しました
テレビ局の取材動画
地元テレビ局に取材していただきました。今回の挑戦の背景をまとめていただいています。ぜひご覧ください。
※お酒、飲酒は20歳を過ぎてから
50年ぶりに復活 酒造りの流れ
ママ友パパ友によるグループ 東峰一献による田植え
酒米作りから手掛ける日本酒は全国的にも珍しいです。
仕込みも仲間と共に （1月）
しずく搾り もろみの自重だけで搾る贅沢な製法です。手間はかかりますが、機械で搾る酒と違い雑味がなくすっきりとした味わいに仕上がります。この製法で仕上げた日本酒は一般にはあまり流通していません。
しずく搾りの様子（動画）
令和６年新酒の状況
令和６年４月 田植え前
令和６年４月 苗床
令和６年５月 田植え
令和６年９月 稲刈り直前
令和６年９月 稲刈り
酒米の藁は灰にして小石原焼の釉薬（うわぐすり）に生まれ変わります。
今年が初めての試みです。
今後の予定
11月～4月まで毎月仕込みを繰り返す予定です。
1回の仕込みの流れ
・蒸米
・製麹
・3段仕込み
・発酵
・しずく搾り
・火入れ、瓶詰
平成の名水 岩屋湧水
平成の名水百選「岩屋湧水」で米の浸漬（蒸す前に水に浸します）と仕込みを行っています。
日田彦山線BRT ひこぼしライン
令和５年８月２８日開通したBRT ひこぼしラインの大行司駅から徒歩３分の立地です。お気軽にお立ち寄りください。
ごゆっくりお過ごしください
創業当時からの趣ある店舗
2階にお上がりいただき、川のせせらぎの音を聞きながらごゆっくりおくつろぎください。
近隣の見どころ 高木神社
隣接する高木神社
高木神社は、東峰村内の小石原・鼓（つづみ）・宝珠山地区に鎮座しています。高木神社という名称は明治以降の呼び方で、それ以前は大行事神社（だいぎょうじじんじゃ）と呼ばれていました。大行事神社は、彦山神領であることを示すとともに、神領を守護するように配置されています。
明治43（1910）年に書かれた「英彦山神社在昔（ざいせき）神領内四十八箇所大行事神社安置所在地由緒」によると、大行事社は神領内に48ヶ所あり、①彦山内の重要地点を守護するもの、②豊前国内の彦山末の主要山岳を守護するもの、③彦山麓の重要地点を守護するもの、④彦山神領内の村を守護するものの4つの種類があるとされています。
また、大行事社は村境に建立されており、彦山を守護する結界の役割を果たしていたと考えられます。国指定重要文化財「岩屋神社」とともに、彦山との繋がりを示す神社といえます。
歴史を証明する１００年前の賞状
水害の難を逃れた歴史を示す賞状
酒造り
令和5年11月 蒸米、製麹の様子
復活のために揃えた醸造機器
2025年新酒 限定販売
■２０２５年新酒とゆずリキュール（新商品）の限定セット販売
２０２５年新酒と香り豊かなゆずリキュールがセットになった限定商品です。50セット限定販売です。
ご購入はこちらから。
【セット内容】
①東峰一献 新酒 720ml×3本
雫搾りの限定商品です。
※雫搾りとは（wikipediaより）「上槽時、もろみを袋に詰め、袋を吊り下げてそこから垂れてくる酒をとる方法。出品酒などの高級酒に多く用いられる。こうして採られた酒は雫酒（しずくざけ）と呼ばれることもある。」
2026年1月20日までのお申込みで、2026年1月下旬お届け予定です。
②東峰一献ゆずリキュール 新商品 720ml×3本
一本あたりにゆず8個分の果汁果汁を使用した東峰一献によるリキュールです。
2026年6月お届け予定。
③東峰一献どぶゆずリキュール 新商品 720ml×3本
一本あたりにゆず8個分の果汁を使用した東峰一献のもろみ（どぶろく）によるリキュールです。
2026年6月お届け予定。
福岡県東峰村は、香り高い“ゆず”の名産地としてその名を馳せています。なかでも、村を代表する特産品「ゆず胡椒」は、豊かな香りと奥行きのある風味が評価され、多くの愛好家を魅了してきました。
東峰村では、晩秋の11月にゆずが収穫期を迎えます。わずかな期間しか味わえない搾りたての果汁。その鮮烈な香気と瑞々しさを余すことなく閉じ込めたリキュールの企画を進めています。日本酒の仕込みが一段落した後、本格的な開発に取り組む予定で、発売は2026年6月頃を見込んでいます。
国内でも流通量が限られる希少なゆず。その恵みを惜しみなく注ぎ込めるのは、産地である東峰村だからこそ成し得る特別な贅。ここでしか生まれえない、上質で洗練された一杯を皆さまのもとへお届けいたします。
■２０２５年新酒 限定セット販売
ご購入はこちらから。
【セット内容】
①東峰一献 新酒 720ml×3本
雫搾りの限定商品です。
※雫搾りとは（wikipediaより）「上槽時、もろみを袋に詰め、袋を吊り下げてそこから垂れてくる酒をとる方法。出品酒などの高級酒に多く用いられる。こうして採られた酒は雫酒（しずくざけ）と呼ばれることもある。」
・2025年12月26日までのお申込みで、年内に発送いたします。
・2026年1月20日までのお申込みで、2026年1月下旬お届け予定です。
片岡酒造
〒838-1701 福岡県朝倉郡東峰村宝珠山２２
営業時間 ９：００～１７：００ ほぼ無休
0946-72-2321
ご来店時に「広告を見た」とお伝えいただければ、励みになります。
ぜひご来店ください。
東峰一献以外にもございます。全銘柄試飲可能です。お好みの日本酒が見つかると思います。
ふくいね上撰 1.8L 1,800円 熱燗に最適
純米大吟醸 720ml 2,850円 ふくよかで香り豊か
吟醸 宝珠山 1.8L 2,930円
吟醸 宝珠山 720ml 1,650円 道の駅で人気No1
福稲純米酒 1.8L 2,760円
福稲純米酒 720ml 1,450円
福稲冷おろし原酒 1.8L 2,700円
福稲冷おろし原酒 720ml 1,500円
にごり酒 1.8L 2,670円
にごり酒 720ml 1,450円 とろっと甘口
東峰一献（冷おろし） 720ml 2,000円
※価格は変動いたしますのでお問い合わせください。
杷木インターから車で20分
原鶴温泉から車で25分
日田市豆田町から車で30分
ひこぼしライン彦山駅から大行司駅まで約20分
ひこぼしライン大行司駅から徒歩3分
復興支援への恩返しとして仲間と一緒に頑張っています。お声を頂ければ励みになります。
こちらのフォームからお願いいたします。